Ugadi Pachadi Recipe | ఆంధ్రప్రదేశ్, తెలంగాణ, కర్ణాటక రాష్ట్రాల్లో జరుపుకునే నూతన సంవత్సర పండుగ ఉగాది గురించి మరియు ఆ పండుగ ప్రత్యేక వంటకమైన ఉగాది పచ్చడి విశిష్టత గురించి సమగ్ర సమాచారం ఇక్కడ ఉంది:ఉగాది అంటే ఏమిటి?సంస్కృత పదాలైన 'యుగ' మరియు 'ఆది' నుండి ఉగాది అనే పేరు వచ్చింది, దీని అర్థం కొత్త శకం ప్రారంభం. ఇది హిందూ చాంద్రమాన క్యాలెండర్ ప్రకారం మొదటి రోజున వస్తుంది. 2026 సంవత్సరంలో ఉగాది పండుగను మార్చి 19, గురువారం నాడు జరుపుకుంటారు. ఉగాది తెలుగు రాష్ట్రాల నూతన సంవత్సర పండుగ. ఈ పండుగతో వసంత ఋతువు ప్రారంభమవుతుంది.ఉగాది ప్రాముఖ్యతహిందూ పురాణాల ప్రకారం, సృష్టికర్త అయిన బ్రహ్మ దేవుడు విశ్వ సృష్టిని ప్రారంభించిన రోజు ఇదేనని నమ్ముతారు. ఇది జీవిత పునరుద్ధరణకు, ఆశకు, సానుకూలతకు ప్రతీక. ఈ పండుగను సాధారణంగా మార్చి లేదా ఏప్రిల్ నెలలో, వసంత ఋతువు ప్రారంభంలో జరుపుకుంటారు. ఈ ఏడాది మార్చ...