Multigrain Atta : ఈ రోజుల్లో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం చాలా మంది విభిన్నమైన మార్గాలను అన్వేషిస్తున్నారు. అలాంటి వారికోసం మల్టీగ్రెయిన్ అట్టా (Multigrain Atta) ఒక అద్భుతమైన పరిష్కారం. గోధుమ, జొన్నలు, బజ్రా, రాగులు, బార్లీ, ఓట్స్, మొక్కజొన్న వంటి అనేక ధాన్యాలను కలిపి తయారయ్యే ఈ పిండి శరీరానికి కావలసిన ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు సమతుల్యంగా అందిస్తుంది. ఇది కేవలం పోషకమైనదే కాదు, రుచి పరంగా కూడా అద్భుతమైన అనుభూతిని ఇస్తుంది. . ఇది రుచిలో ఉత్తమమైనది మాత్రమే కాదు, వివిధ రకాల వంటలలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. అందుకే ఆరోగ్యంపై శ్రద్ధ చూపించే వారు తమ రోజువారీ ఆహారంలో మల్టీగ్రెయిన్ అట్టాను తప్పనిసరిగా చేర్చుకోవాలని పోషకాహార నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
మల్టీగ్రెయిన్ పిండి అంటే ఏమిటి?
మల్టీగ్రెయిన్ పిండి అనేది గోధుమ, బార్లీ, ఓట్స్, జొన్నలు, రాగులు, మొక్కజొన్న, కొన్నిసార్లు పప్పుధాన్యాలు వంటి వివిధ ధాన్యాల మిశ్రమంతో తయారు చేయబడిన పిండి. అనేక ధాన్యాల కలయిక దాని పోషక విలువను పెంచుతుంది . వివిధ రకాల ధాన్యాలు ఫైబర్ కు సంబంధించి మెరుగైన సమతుల్యతను నిర్ధారిస్తాయి. ఇది రోటీలు, ఇతర వంటకాలకు పోషకమైన ఎంపికగా మారుతుంది.
మల్టీగ్రెయిన్ పిండి యొక్క కూర్పు బ్రాండ్ నుండి బ్రాండ్కు మారుతుంది. ఇది ఉపయోగించే ధాన్యాలను బట్టి ఉంటుంది. అయితే, కొన్ని సాధారణ మల్టీగ్రెయిన్ పిండి పదార్థాలు ఉన్నాయి. ఇందులో అనేక పదార్థాలు ఉంటాయి. మీరు కూడా దీన్ని తయారు చేసుకోవచ్చు.
Multigrain Atta : మల్టీగ్రెయిన్ ఫ్లోర్ కి కావలసిన పదార్థాలు:
గోధుమలు: కార్బోహైడ్రేట్లు, ఫైబర్ అధికంగా ఉండే గోధుమలు చాలా మల్టీగ్రెయిన్ పిండికి ఆధారం.
బార్లీ: ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది.
ఓట్స్: గుండెకు ఆరోగ్యకరమైన కరిగే ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది.
చిరు ధాన్యాలు (జోవర్, బజ్రా, రాగులు): గ్లూటెన్ రహితం, ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది.
మొక్కజొన్న: ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి.
ఈ మల్టీగ్రెయిన్ పిండి పదార్థాలు కలిపి సమతుల్య, పోషకాలు అధికంగా ఉండే పిండిని తయారు చేస్తాయి, ఇది వివిధ రకాల వంటకాలను తయారు చేసుకోవచ్చు. మల్టీగ్రెయిన్ పిండిలోని పోషక విలువలు మనం ఉపయోగించిన ధాన్యాన్ని బట్టి మారవచ్చు, సాధారణంగా, మల్టీ గ్రెయిన్ పిండి స్థూల, సూక్ష్మపోషకాల పరంగా సాధారణ గోధుమ పిండి కంటే ఎంతో మేలైనది.
మల్టీగ్రెయిన్ పిండిలో ఉండే పోషకాలు
- ప్రోటీన్: 8.8 గ్రాములు
- కొవ్వు: 3.2 గ్రాములు
- కార్బోహైడ్రేట్లు : 68.7 గ్రాములు
- ఎనర్జీ : 339 కిలో కేలరీలు
- థియామిన్: 100 గ్రాములకు 0.3 మి.గ్రా.
- రిబోఫ్లేవిన్: 0.1 మి.గ్రా.
- ఫోలిక్ ఆమ్లం: 0.9 మి.గ్రా.
- కాల్షియం: 15.4 మి.గ్రా.
- ఐరన్: 3.5 మి.గ్రా.
- జింక్: 1.7 మి.గ్రా.
- మెగ్నీషియం: 140.2 మి.గ్రా.
మల్టీగ్రెయిన్ పిండిలో ముఖ్యంగా ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియకు అద్భుతమైనది. మల్టీగ్రెయిన్ పిండి యొక్క ప్రయోజనాల గురించి మాట్లాడుకుంటే, మల్టీగ్రెయిన్ పిండిలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. అలాగే, ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల, మల్టీగ్రెయిన్ పిండి మిమ్మల్ని ఎక్కువ కాలం ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. మల్టీగ్రెయిన్ పిండిని మీ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి వైపు ఒక తెలివైన నిర్ణయం. ధాన్యాల ఈ ప్రత్యేకమైన కలయిక ఫైబర్, ప్రోటీన్ వంటి అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలను అందిస్తుంది.
తెలుగు వార్తలు, ప్రత్యేక కథనాలు, ట్రెండింగ్ వీడియోల కోసం వందేభారత్వెబ్ సైట్ నుసందర్శించండి. అలాగే మా గూగుల్ న్యూస్ (Google News), తోపాటు ఎక్స్(ట్విట్టర్), ఫేస్ బుక్, వాట్సప్ చానల్ లో కనెక్ట్ అవండి. మీకు ఏదైనా వార్త నచ్చితే లైక్ చేయండి. కామెంట్ చేయడం మర్చిపోవద్దు. అలానే మీతోటి స్నేహితులతో ఈ వార్తను పంచుకోగలరు.